admin珠蔥泡菜涼麪的做法
健康功傚
黃豆芽:潤膚
食材用料
| 蔥泡菜 | 喬麥麪 |
| 熟牛肉絲 | 黃豆芽 |
| 水煮蛋 | 小黃瓜絲 |
| 牛肉高湯 | 【調 味 料】薑泥 |
| 【調 味 料】白醋 | 【調 味 料】砂糖 |
| 【調 味 料】鹽 |
珠蔥泡菜涼麪的做法
1.蔥泡菜切小段；黃豆芽汆燙，撈起瀝乾水份，備用。
2.牛肉高湯加入所有調味料調勻，倒入湯碗內，備用。
3.將蕎麥麪燙熟，撈出蕎麥麪條過冰水，待蕎麥麪調冷卻，瀝乾水份，備用。
4.於作法2的湯碗內加入作法3的蕎麥麪，依序放入作法1的黃豆芽及蔥泡菜、小黃瓜絲、熟牛肉絲、水煮蛋
5.最後撒上熟白芝麻即可。
小貼士
珠蔥泡菜 40公尅 可用杏鮑菇泡菜代替
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