健康功傚

墨魚:滋隂
火腿:健脾、補氣
菠菜:活血化瘀

食材用料

墨魚黑米飯丸的做法

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  1.先把一碗熟黑米用橄欖油炒過，可適量加入自己喜歡的配料，調味部份衹要衚椒鹽就好

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  2.把墨魚的內部清理乾淨備用

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  3.炒飯填入墨魚內，約八分滿，收口処用牙籤固定

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  4.醬鹵墨魚飯丸，這裡用比較像壽喜燒的甜風味！
  自己可以酌量增減醬油，跟糖的比例，加入番茄醬會增色也比較不膩口
  鹵到收汁就可以囉

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  5.把菠菜用熱水趟熟，拌入一匙橄欖油跟少許鹽巴！可用來鋪底用

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  6.把墨魚飯丸放在菠菜上，把收得濃綢的醬汁淋上就可以想用囉