健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒

食材用料

歐式馬鈴薯蛋餅的做法

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  1.先把材料都準備好
  馬鈴薯切成片狀(比較容易熟)
  洋蔥切成半月型

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  2.到入適量橄欖油先熱鍋，以中小火炒馬鈴薯

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  3.馬鈴薯炒到半熟後，加入洋蔥拌炒至馬鈴薯全熟，全熟後從鍋中拿出來

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  4.把雞蛋打入盆中，加入鹽和衚椒粉攪拌均勻，後加入剛炒好的馬鈴薯，跟蛋液好好的攪拌均勻

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  5.在鍋中倒入適量橄欖油用小火熱鍋，接著倒入與蛋液攪拌好的馬鈴薯下去用小火煎，蓋上鍋蓋

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  6.約8-10分鍾後，打開鍋蓋，表麪如果已經透了，就可以繙麪煎了

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  7.約7-9分鍾之後就可以起鍋了

小貼士

如果在炒馬鈴薯的過程中發現馬鈴薯還沒熟，但是已經快焦了，這時可以加入適量的水煮透，水不能太多喔，一些些慢慢的加。