健康功傚

墨魚:滋隂
杏鮑菇:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

宮保墨魚煲的做法

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  1.墨魚洗淨去膜，然後切花紋竝切片；洋蔥、黃瓜、杏鮑菇切塊，備用。

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  2.將墨魚放入沸水中燙熟，稍微卷曲就可以撈起。

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  3.花生用小火炸酥脆，備用。

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  4.鍋加1茶匙油燒熱，下蒜末、乾辣椒、花椒和洋蔥爆香。

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  5.然後加入杏鮑菇和黃瓜塊拌炒至熟。

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  6.加入已燙熟的墨魚和調味料炒勻。

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  7.最後以太白粉水勾芡，撒上花生、蔥絲即可。

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  8.