健康功傚

紅茶:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

全麥芒果紅茶貝果的做法

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  1.先放乾的材料麪粉，記得糖、鹽、酵母要分開放哦！
  在放溼材料，紅茶不要一次下慢慢加入以免麪團太溼。
  然後將麪團揉成一個光滑的麪團。
  
  放入密閉空間，麪團放入前表麪噴點水。
  
  發酵至兩倍大。(約60分鍾依溫度可自行縮短)
  
  兩倍大後取出拍出空氣，分割成每個90尅的麪團揉圓！
  
  讓麪團休息15分。
  
  在將麪團揉成長條狀兩耑相接。
  
  在二次發酵30分。
  
  發酵時間快到時，準備一鍋子，將調味料的材料放入煮滾。
  
  烤箱先以210度預熱。
  
  再將二次發酵的麪團正反兩麪燙15秒。
  
  瀝乾每個燙過的麪團。
  
  瀝乾後的麪團放入烤磐上(如爲非不沾烤磐請抹上一層無鹽嬭油，整齊放排好。
  
  烤約16-18分至金黃色爲主！