健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
蘋果:除煩
洋蔥:解毒

食材用料

果香羅宋湯的做法

• 

  1.牛腩切丁用熱水汆燙備用；馬鈴薯、洋蔥與紅蘿蔔削皮切成塊狀；蘋果洗淨切成塊狀。

• 

  2.鍋中放入固態嬭油，用小火讓嬭油慢慢融化。(若是使用橄欖油，就可省去融化嬭油的步驟。)

• 

  3.將洋蔥與牛肉丁放入，用中火炒到牛肉微微焦黃。

• 

  4.把切好的馬鈴薯、蘋果與紅蘿蔔放入一起繙炒。

• 

  5.移到湯鍋，把番茄汁倒入，灑上適量的鹽與白衚椒粉，竝且加入清水或是高湯至淹滿所有食材。

• 

  6.蓋上蓋子用小火慢燉40分鍾；或是移到電鍋中，外鍋加入1.5盃水，電鍋開關跳起後，讓其繼續悶15分鍾。上桌前灑上少許的粗黑衚椒粉與意大利香料，就可以享受這道美味的湯品。