波蘿麪包的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀、活血化瘀
食材用料
高粉 | 低粉 |
砂糖 | 鹽 |
乾酵母 | 蛋 |
嬭粉 | 水 |
嬭油 | 菠蘿皮 |
嬭油 | 糖粉 |
蛋 | 低粉 |
波蘿麪包的做法
1.麪團打光滑,基本發酵60分鍾
2.分割80g/個
滾圓醒15分鍾3.制做菠蘿皮
嬭油跟糖粉打發,分次加入蛋,最後再加入低粉拌勻
每個分割33g4.包菠蘿皮,後發酵30-40分鍾
5.刷蛋黃,烤焙200/160度 18-20分鍾。
嬭油:活血化瘀、活血化瘀
高粉 | 低粉 |
砂糖 | 鹽 |
乾酵母 | 蛋 |
嬭粉 | 水 |
嬭油 | 菠蘿皮 |
嬭油 | 糖粉 |
蛋 | 低粉 |
1.麪團打光滑,基本發酵60分鍾
2.分割80g/個
滾圓醒15分鍾
3.制做菠蘿皮
嬭油跟糖粉打發,分次加入蛋,最後再加入低粉拌勻
每個分割33g
4.包菠蘿皮,後發酵30-40分鍾
5.刷蛋黃,烤焙200/160度 18-20分鍾。
0條評論