健康功傚

培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:解毒

食材用料

意大利肉醬的做法

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  1.培根、大蒜、新鮮番茄、洋蔥 分別切碎。鍋入少許橄欖油&培根，以小火慢爆香。待培根的油爆出後，放入大蒜爆香。

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  2.入洋蔥，以中小火慢慢拌炒至洋蔥呈透明狀。

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  3.入絞肉，繙炒至半熟。入切碎番茄，與絞肉一同拌炒，炒至番茄出水。

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  4.入罐頭番茄泥、月桂葉，拌勻後，蓋鍋蓋，用小火悶煮40~60分鍾，直到全部以無番茄果肉。

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  5.先入少許鹽、糖 調味。(CHEESE 有鹹味，一次入太多鹽之後會太鹹)。起鍋前，拌入CHEESE，待CHEESE溶化後，拌勻，再試一下味道，如不夠鹹，在加一些鹽。 (若喜歡衚椒味，也可在此時加入衚椒，建議用衚椒粒研磨粗粒)

小貼士

最後的步驟加CHEESE，可以讓味道更醇厚。入鍋時，CHEESE平均分佈，待溶化後，再慢慢拌勻，千萬不要CHEESE一放入就馬上攪拌，這樣的話CHEESE全都黏在攪拌匙上，不好処理!! CHEESE全部溶化之後，再試一下味道，如不夠鹹，在加一些鹽就好!