健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

堅果紫米飯卷的做法

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  1.將紫米與白米成1:1的比例放入電鍋，不喜歡生紅蘿蔔味的可以把紅蘿蔔放進去一起蒸。

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  2.貢丸、洋菇切片大白菜切絲;將堅果磨成粉(要磨多細隨自己喜好)備用。

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  3.將蛋加入少許鹽巴打勻，熱鍋後加入少許油後煎成蛋皮。將切片的貢丸洋菇大白菜加入少許鹽巴及黑衚椒提味炒熟。

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  4.將炊熟的紫米放在器材上鋪平，取適量的紅蘿蔔，切條好的蛋皮，炒熟的貢丸洋菇菜鋪紫米上還有磨好的堅果粉卷成飯卷。完成。(也可切成花壽司那樣好入口)

小貼士

1、煎蛋皮時鍋中的油要滑一下鍋，讓鍋子都沾滿油才不會沾黏。

2、也可放高麗菜絲更輕食。

3、有點顆粒感的堅果粉感覺比較好喫唷~