admin慄子燒雞的做法
健康功傚
香菇:健脾
食材用料
| 去骨雞腿 | 慄子 |
| 香菇 | 蔥 |
| 紅辣椒 | 薑片 |
| 醬油 | 蠔油 |
| 米酒 | 糖 |
| 水 |
慄子燒雞的做法
1.慄子與香菇先放入電鍋蒸熟
2.雞腿切大塊(用醬油醃30分);蔥切段(蔥白蔥綠分開);辣椒切片;薑切片
3.不放油,雞腿肉皮朝下煎至金黃
4.利用逼出的雞油,爆香蔥白與薑片
5.接著倒入醬油、慄子、香菇拌炒一下後,鍋邊嗆米酒,然後加蠔油、糖、水煮滾後,蓋上蓋子用小火再燜煮10分鍾,再加入蔥綠、辣椒拌炒一下(若嫌湯汁過多,可以加太白粉水勾芡一下)
香菇:健脾
| 去骨雞腿 | 慄子 |
| 香菇 | 蔥 |
| 紅辣椒 | 薑片 |
| 醬油 | 蠔油 |
| 米酒 | 糖 |
| 水 |
1.慄子與香菇先放入電鍋蒸熟
2.雞腿切大塊(用醬油醃30分);蔥切段(蔥白蔥綠分開);辣椒切片;薑切片
3.不放油,雞腿肉皮朝下煎至金黃
4.利用逼出的雞油,爆香蔥白與薑片
5.接著倒入醬油、慄子、香菇拌炒一下後,鍋邊嗆米酒,然後加蠔油、糖、水煮滾後,蓋上蓋子用小火再燜煮10分鍾,再加入蔥綠、辣椒拌炒一下(若嫌湯汁過多,可以加太白粉水勾芡一下)
0條評論