白蘿蔔糕的做法

白蘿蔔:活血化瘀

白蘿蔔一條相尅食物	在來米粉300 尅
冷開水800 尅	鹽10 尅

1.準備食材。
2.取一乾淨盆，放入在來米粉300公尅，再放入300公尅水和10公尅鹽(依個人口味適量添加)，攪拌均勻無粉粒狀。白蘿蔔(重約700公尅)刨成絲。
3.白蘿蔔絲，放入鍋中，倒入500公尅的水，約煮3分鍾，將白蘿蔔絲煮至軟化。(鍋中的水不要倒掉，等會要一起加入在來米粉水中)
4.將煮滾的白蘿蔔絲水，倒入在來米粉水中，用小火邊煮邊攪拌(要不停攪拌，才不會沾粘鍋底)，攪拌至濃稠狀。
5.將上麪拌勻的粉漿倒入容器中【如左圖】，放入電鍋用蒸架蒸。由於我的電鍋較小，外鍋先放入二盃水蒸，待跳起再倒入二盃水再蒸(倒水時要小心滾燙的蒸汽)，蒸好時【如右圖】。
6.蒸好時白蘿蔔糕是軟的，放涼後會變硬。然後再切塊，用油煎至兩麪金黃色。
7.完成了，食用時記得沾些醬油膏。^^