健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

番茄海鮮湯的做法

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  1.番茄2顆，均從底部先以刀輕劃十字，入滾水川燙去皮，1顆切成小丁狀，1顆打成煳狀，備用

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  2.洋蔥洗淨切丁；鮮魚去鱗去內髒洗淨切塊；鮮蝦洗淨剪鬚；烏賊去內髒洗淨切圈型；蛤蜊泡水吐沙洗淨，備用。

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  3.起鍋，油熱時將洋蔥丁置入爆香，再將番茄煳、番茄丁續入略炒1-2分鍾。

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  4.將【作法】2和3之食材置入內鍋，再倒熱開水淹過食材，按自訂時間1分鍾。