山葯蓮子排骨湯的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
排骨約 | 山葯約 |
新鮮蓮子 | 紅棗約 |
枸杞 | 薑 |
米酒 | 鹽 |
山葯蓮子排骨湯的做法
1.先準備好所需材料...如照片圖。
排骨先汆燙処理ˊ再以冷水沖洗乾淨ˊ
山葯可於入鍋時再去皮ˊ必免氧化ˊ薑去皮切片備用2.鍋內放入酌量水ˊ擺入排骨/蓮子/薑片/先大火煮滾ˊ
再改以中小火煮約1小時3.排骨ˊ蓮子都煮至軟嫩後再加入山葯ˊ紅棗滾約5分鍾
4.最後完成前再加入米酒ˊ枸杞ˊ和鹽調味即可
5.湯鮮味美的【山葯蓮子排骨湯】就完成囉。
6.嬾得顧爐ˊ也可直接用電鍋ˊ外鍋米盃水2盃ˊ
完成再加入山葯ˊ紅棗ˊ外鍋米盃水1/3盃ˊ
最後加入米酒ˊ枸杞ˊ和鹽調味即可。
是道做法簡單輕松的湯品喔。
因爲山葯本身即可生食ˊ燉煮時間不用太久ˊ
否則沒了口感ˊ湯也會變得渾濁。
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