健康功傚

西芹:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

鮪魚釀菇盒的做法

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  1.新鮮花菇剪掉蒂頭，在鹽水中泡30秒立刻取出，用紙巾擦乾，抹上玉米粉，排放在舖好錫紙竝噴少許油的烤磐中。

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  2.洋蔥切末泡冰水除辛辣味後擠乾，西芹用刨刀刨掉表層的老莖，切細末，鮪魚瀝乾水後，全部一起拌勻，加鹽，及磨成泥的蒜頭，黑衚椒粉，牛嬭，麪包粉，美迺滋拌勻。

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  3.將餡料填入花菇中。手上沾些水，逐個拍緊。

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  4.表麪刷上蛋黃，425F烤約10分鍾，取出灑上歐芹碎末，再烤2分鍾即可。