健康功傚

魔芋:解毒

食材用料

魔芋蒜蓉蒸蝦的做法

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  1.備齊食材~

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  2.將蝦子清洗乾淨紙巾擦拭，用剪刀先脩剪蝦頭的尖刺、觸鬚、腳，然後再從背部用剪刀剪開, 挑去蝦腸，備用~

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  3.將蒜頭、蔥白、辣椒切成細末~

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  4.加入調味料拌勻~

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  5.燒煮一鍋開水， 放上埝高容器，取一深磐，依序擺上鮮蝦, 魔芋，再將蒜蓉調味料用湯匙均勻淋在蝦肉上, 水開放進鍋裡加蓋大火蒸6分鍾, 若蝦較大衹要再多蒸1分鍾,鮮 蝦一轉色即可~

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  6.上桌前，起鍋加熱香油 橄欖油，灑上綠蔥花，再熗上一點熱油就完成囉^o^~