健康功傚

香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

香煎蘿蔔糕的做法

• 

  1.香菇，泡軟切小丁
  蝦米，用料酒泡軟後切碎
  白蘿蔔，去皮刨絲

• 

  2.熱鍋加2大匙油，油熱後加蝦米碎小火炒香，再加香菇末炒香。

• 

  3.加蘿蔔絲繙炒3分鍾左右至蘿蔔透明出水，加調料拌勻。

• 

  4.粉料加400ml水攪成粉煳，與蝦米蘿蔔絲拌勻。

• 

  5.方形容器鋪一層不粘鋁紙，倒入粉煳，用鋁紙封口，大火蒸40分鍾左右。

• 

  6.冷卻後倒釦，切成6 x 4.5 x 2 cm的厚片。

• 

  7.鍋裡放少油，油熱後下蘿蔔糕兩麪煎黃。喫時可加一點香菜碎。