健康功傚

香菇:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

辣味香菇丸子的做法

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  1.先將香菇泡水洗乾淨後，連同洋蔥一起切成小碎狀，備用；在把洋蔥與香菇放入豬絞肉裡，連同所有材料料B一同攪拌均勻。

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  2.過程中將絞肉團摔拍，增加黏性。

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  3.取適量的絞肉團，將手掌沾些許清水，將絞肉團搓成約莫乒乓球大小，即可。

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  4.將材料C的沙拉油放入鍋中，再放入切片的辣椒爆香，放入香菇肉丸子將表麪煎成焦黃色。

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  5.接著將所有材料D倒入鍋中，轉大火至沸騰後，再轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮5分鍾即可。