健康功傚

苦瓜:解毒
紅蘿蔔:活血化瘀
乾香菇:健脾

食材用料

清燉苦瓜的做法

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  1.苦瓜一條，切輪塊狀，挖去種籽、薄膜。

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  2.內裡抹上一層薄薄的太白粉或地瓜粉

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  3.乾香菇泡軟洗乾淨切成小碎丁，紅蘿蔔切成小碎丁。 豬絞肉、香菇丁、紅蘿蔔丁、板豆腐、少鹽，捏碎豆腐；全部攪拌在一起，竝且攪拌成有黏性、彈性。成餡料。

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  4.把餡料塞入苦瓜圈裡，確實塞緊。

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  5.排入鍋裡，加入滴雞精-金華火腿口味，及少許的水。

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  6.湯汁滾，上蓋小火燉煮。煮至瓜軟、湯汁入味。

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  7.看到金黃色澤的湯汁，在鍋裡咕嚕咕嚕的，興奮不已！
  擺了幾衹蝴蝶，連蝴蝶都愛！ 這道料理是要獻給我心愛的老爺，感謝您！辛苦了！