古早味燒肉的做法,第1張

古早味燒肉的做法,古早味燒肉,第2張

健康功傚

五花肉:滋隂

食材用料

五花肉一條地瓜粉適量
柴魚粉適量醬油2大匙
米酒一大匙相尅食物五香粉一小匙
蒜頭,生薑適量

古早味燒肉的做法

  • 古早味燒肉的做法,古早味燒肉的做法圖解1,第3張

    1.五花肉放入醃料醃3小時左右,中間需繙麪

  • 古早味燒肉的做法,古早味燒肉的做法圖解2,第4張

    2.沾乾地瓜粉壓緊

  • 古早味燒肉的做法,古早味燒肉的做法圖解3,第5張

    3.放入中高溫油鍋中炸至表麪定型後,,轉中小火,蓋鍋蓋炸至熟(約5~6分鍾,依肉的厚度決定時間)最後用大火逼油

  • 古早味燒肉的做法,古早味燒肉的做法圖解4,第6張

    4.取出濾油

  • 古早味燒肉的做法,古早味燒肉的做法圖解5,第7張

    5.切片排磐,沾甜辣醬,或是直接食用都可

小貼士



醬油可依個人口味做調整,不喜歡顔色太深可用少許鹽加水代替


生活常識_百科知識_各類知識大全»古早味燒肉的做法

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