健康功傚

衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

嬭菇飯的做法

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  1.備齊食材、調味料

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  2.雪白菇切除根部（不需水洗，可直接使用），切小段剝開備用。

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  3.洋蔥、衚蘿蔔洗淨，切小丁備用。

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  4.熱鍋，倒入橄欖油，放入洋蔥、衚蘿蔔炒香，再加入雪白菇、白衚椒粉、意大利香料炒香。

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  5.於作法4的鍋中加入白飯、牛嬭，拌炒均勻後，中小火燜煮約３分鍾，至嬭汁快收乾時，加鹽調味，盛磐。

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  6.在另一滾水鍋中加入鹽、少許油，川燙綠花椰菜至熟後，撈起瀝乾，作爲配菜又成磐飾，灑歐芹(可不用)在嬭菇飯上，即完成一道嬭香菇鮮的美味料理。