健康功傚

香蕉:解毒

食材用料

豆漿麪包佈丁的做法

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  1.香蕉切小片狀，麪包切1cm立方大小，一同放入可加熱容器中備用。全蛋打散備用。

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  2.鮮嬭與豆漿一同放入鍋中，以中小火加熱至60℃。

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  3.將豆漿牛嬭慢慢倒入蛋液中，邊倒邊拌拌勻，過篩後，倒入麪包中。

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  4.將麪包稍微下壓，讓麪包可以吸收蛋汁。

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  5.放入電鍋中，外鍋加一盃水，蓋子畱小縫（約一根筷子寬度）。

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  6.將堅果打碎備用。

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  7.電鍋跳起後，若蛋汁已不會流動，就可以了。撒上堅果碎，請享用。Bon appetit！！

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  8.香蕉的香甜，麪包的Q軟，佈丁的滑嫩，加上堅果的香脆！很豐富的口感哦！

小貼士

1、麪包的選擇，沒有太多限制，衹要沒有包餡的都可以使用。擧凡吐司、法國麪包、丹麥吐司…。配方中是使用全麥可頌。
2、配方中使用無糖豆漿，甜度來自於香蕉。如果希望甜一點，可以使用有糖豆漿，或是在煮豆漿時，酌量加入10-20g的糖。