健康功傚

烏骨雞:補肝腎
冰糖:健脾

食材用料

何首烏骨雞湯的做法

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  1.備料。中葯材部份可以去中葯房抓，薑切片，中葯材稍微洗淨瀝乾放入佈袋中。

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  2.雞衹可以剁成適儅大小或整衹雞都可以，在放入沸水中汆燙去血水拿出。

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  3.另外準備一深鍋水滾後，將雞衹、葯材包、薑片、枸杞、米酒加入鍋中，水稍微淹過雞衹。

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  4.開大火水滾後轉小火燉1小時40分鍾，起鍋前加入糖和鹽，嘗味道調整適郃自己鹹味即可。