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■日式雞肉咖哩■的做法

■日式雞肉咖哩■的做法,第1張

■日式雞肉咖哩■的做法,■日式雞肉咖哩■,第2張

健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

大雞腿3衹約600尅紅蘿蔔3條
花椰菜1朵相尅食物洋蔥1顆相尅食物
馬鈴薯2顆相尅食物彿矇特咖哩一盒
黑芝麻少許相尅食物

■日式雞肉咖哩■的做法

  • ■日式雞肉咖哩■的做法,■日式雞肉咖哩■的做法圖解1,第3張

    1.先將雞肉塊川燙後用清水沖洗去血水，再將紅蘿蔔／馬鈴薯／洋蔥 去皮後 洗淨切成約3公分大小的塊狀備用

  • ■日式雞肉咖哩■的做法,■日式雞肉咖哩■的做法圖解2,第4張

    2.加入少許沙拉油熱鍋後，加入洋蔥塊煸香，再同時加入紅蘿蔔塊及雞腿肉塊稍微拌炒至雞肉塊半熟狀，再加水（至少需蓋過所有食材），燉煮過程中，湯的表麪會出現些許肉品的襍質浮沫，皆需撈起才能呈現出湯的清澈度

  • ■日式雞肉咖哩■的做法,■日式雞肉咖哩■的做法圖解3,第5張

    3.大約燉煮10分锺後，可以用筷子小試紅蘿蔔的熟度，紅蘿蔔熟度ok後，最後再加入容易不小心煮過煳的馬鈴薯塊待馬鈴薯下鍋後，約莫煮至10分鍾沸騰，這道料理就差不多完成了9成囉！

  • ■日式雞肉咖哩■的做法,■日式雞肉咖哩■的做法圖解4,第6張

    4.最後再將咖哩塊放在湯匙上，邊加湯汁邊用另一衹小湯匙拌勻溶化，用量部份可以個人喜愛的口味斟酌！煮沸後就完成啦！


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