健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

甜蜜蜜紅豆年糕的做法

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  1.將紅豆洗淨泡水約4小時後，加入400c.c.的水蒸煮約40分鍾，之後拌入二砂糖混和均勻後再蒸10分鍾。

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  2.日正水磨糯米粉加500c.c.水及紅糖拌勻搓揉至紅糖溶化，再將1.倒入，充分混和至紅豆均勻分佈於糯米粉漿中。

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  3.倒入2.的紅豆粉漿，再於表麪抹平放入蒸鍋蒸1小時。