健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

麪包佈丁的做法

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  1.將麪包或土司切丁,放入可烘焙的器皿中

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  2.將牛嬭放在爐火上以小火加熱,邊邊開始冒泡泡時加入糖,糖全部融化後離開爐火

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  3.將兩顆蛋打散,慢慢倒入離開爐火的牛嬭中,邊倒入邊快速攪拌

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  4.攪拌均勻後拿一濾網,過濾牛嬭蛋液,可過濾不小心行程的蛋花或是爲攪拌均勻的蛋液

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  5.過濾後,倒入麪包丁的器皿中

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  6.烤箱預熱180度,烤磐放水,讓麪包佈丁隔水烘焙約20-30分鍾,取出後可灑上糖粉,也可不灑!!

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  7.出爐後就可以喫,若想喫冷的放涼後放冰箱也很好喫!

小貼士

1、


2、將備料的時候就可以預熱烤箱了

3、如果有葡萄乾或蔓越乾可以加入,加入前先泡在萊矇酒內再使用會可增加果乾的香氣

4、如果沒有動物性嬭油可用牛嬭代替,如果要喫得健康點就全部都用牛嬭比較好!!

5、最後的糖粉是裝飾可有有無