健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

腐竹魚卷的做法

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  1.魚攪肉 雞蛋 細鹽 衚椒粉 麻油 玉米粉拌均；豆腐皮（腐竹）用熱水燙軟。

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  2.將魚攪肉放在腐竹上卷起。

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  3.完成的魚卷放進蒸鍋滾水蒸15分鍾，後擱涼風乾。

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  4.熱油鍋，大火炸。魚肉已經蒸熟了，衹要炸至外皮金黃香脆即可。

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  5.腐竹魚卷，可以沾任何醬料或mayonnaise一起喫，或者放進湯麪裡儅配料也行。