青椒炒臘腸的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
食材用料
青椒 | 雞蛋 |
德國臘腸 |
青椒炒臘腸的做法
1.蔥蒜切末, 青椒切絲, 臘腸切片(厚度與青椒差不多).
雞蛋打勻備用2.下少許油煎蛋. 完成的煎蛋先放磐子裡.
3.鍋子洗淨, 蔥/蒜頭爆香.
放入青椒, 先加少許鹽調味
(不要太鹹, 等一下還要放臘腸)4.依個人喜好調整青椒的軟度/脆度,
若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟5.青椒差不多好的時候,
再加入臘腸、雞蛋拌炒。
起鍋前加些麻油。
小貼士
該洗鍋的時候, 就要認命洗.
若想一鍋到底, 這道菜不會成功.
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