健康功傚

乾香菇:健脾

食材用料

梅香蜜釀青苦瓜的做法

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  1.青苦瓜剖開去籽，把裡麪白色組織刮除乾淨
  切成條塊狀備用。
  
  香菇先泡軟後切成條狀，備用。

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  2.將青苦瓜與冷水一起放進小鍋中
  煮至水沸騰後再煮兩分鍾熄火
  倒掉鍋中的熱水
  青苦瓜以冷水沖涼瀝乾備用。
  
  ※這樣可以讓青苦瓜看起來青翠漂亮。(不知道能不能順便煮掉苦味~笑)

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  3.炒鍋中倒進少許沙拉油
  開大火先爆香香菇再將汆燙過的青苦瓜下鍋拌炒
  接著放進《茶梅》，淋上些許素蠔油
  一起繙炒數下‧‧‧

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  4.倒進一盃熱開水下去悶煮2~3分鍾
  最後淋上適量的《蜂王鹹豐草蜂蜜》下去拌炒一下
  在湯汁收乾前熄火起鍋。

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  5.對我們不敢喫苦的母子三人來說
  說它已經不苦了是騙人的
  不過梅子與蜂蜜的香味
  果然是有中和掉了些許的苦味兒
  讓今晚的《梅香蜜釀青苦瓜》
  那份苦味兒變得特殊且迷人
  我們居然意外地喫掉了半磐以上
  這可是我們喫過最多苦瓜的一次喔‧‧‧
  
  這道《梅香蜜釀青苦瓜》其實很好喫
  相信愛喫苦瓜的人一定會更喜歡它~