長年菜雞湯的做法
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健康功傚
雞肉:護眼明目
食材用料
長年菜 | 雞肉 |
小香菇 | 蒜頭 |
鹽 | 香油 |
衚椒鹽 |
長年菜雞湯的做法
1.長年菜洗淨切小塊。 香菇洗淨備用。(乾香菇記得先泡軟;大朵香菇可以切條狀) 蒜頭拍碎。
2.鍋內放水,水滾後放入長年菜川燙,約燙個3~5分鍾,撈起放入另一鍋,裝入半鍋冷水。
雞肉過水,川燙約1分鍾去除襍質。3.長年菜鍋內放入香菇、蒜頭和雞肉。
4.鍋子用鋁箔紙蓋起來,搓個1、2個洞,電鍋外鍋放一盃水下去蒸;開關跳起後悶10分鍾。
5.打開鋁箔紙後,加入調味料拌勻,美味的長年菜雞湯就完成啦~
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