健康功傚

雞肉:護眼明目

食材用料

長年菜雞湯的做法

• 

  1.長年菜洗淨切小塊。 香菇洗淨備用。（乾香菇記得先泡軟；大朵香菇可以切條狀） 蒜頭拍碎。

• 

  2.鍋內放水，水滾後放入長年菜川燙，約燙個3～5分鍾，撈起放入另一鍋，裝入半鍋冷水。
  雞肉過水，川燙約1分鍾去除襍質。

• 

  3.長年菜鍋內放入香菇、蒜頭和雞肉。

• 

  4.鍋子用鋁箔紙蓋起來，搓個1、2個洞，電鍋外鍋放一盃水下去蒸；開關跳起後悶10分鍾。

• 

  5.打開鋁箔紙後，加入調味料拌勻，美味的長年菜雞湯就完成啦～