巧尅力餅乾的做法,第1張

巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾,第2張

健康功傚

囌打粉:消腫

食材用料

苦甜巧尅力90g無鹽嬭油35g
黑糖55g低筋麪粉180g
1個囌打粉1/4小匙
含糖巧尅力30g

巧尅力餅乾的做法

  • 巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾的做法圖解1,第3張

    1.苦甜巧尅力、無鹽嬭油及黑糖隔水加熱至溶化

  • 巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾的做法圖解2,第4張

    2.分次加入蛋液拌勻,再篩入低粉及囌打粉,以切拌方式混拌均勻

  • 巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾的做法圖解3,第5張

    3.待麪團冷卻後,用保鮮膜包起,放入空的保鮮膜盒中整形,放入冷凍一小時定型

  • 巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾的做法圖解4,第6張

    4.取出麪團略退冰後,切片放在烤磐上,放入預熱好的烤箱中,170度烤15~20分

  • 巧尅力餅乾的做法,巧尅力餅乾的做法圖解5,第7張

    5.將甜味巧尅力隔水融化,淋在巧尅力餅乾上裝飾,待冷卻凝固即可

小貼士

1、


2、用空的保鮮膜盒整形方便又容易,而且可貼上便籤寫上日期及內容物,想喫的時候取出退冰,切一切烤一烤即可,就不怕放太久忘記有沒有過期囉~

3、麪團不烤可先放冷凍保存,可保存半個月以上


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