慄子燒雞腿的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
香菇:健脾
食材用料
雞腿 | 香菇 |
已去殼的慄子 | 薑片 |
蔥 | 醬油 |
米酒 | 糖 |
慄子燒雞腿的做法
1.蔥切段、薑切片,雞肉洗淨瀝乾、慄子去膜。
2.少許油爆香薑片、蔥白後,下雞腿肉中火略爲煎至微微上色後,將入香菇炒出香氣後加入慄子,接著下米酒、醬油、糖,水約200cc(口味依個人濃淡略作調整喔),滾後小火悶十五至二十分鍾,大火把醬汁收微乾即可上桌。
小貼士
慄子放在滾水中略滾一至二分鍾後離水就可以輕易的把薄膜撥去,切記絕不能將慄子再沖冷水喔。
雞腿:保護神經系統
香菇:健脾
雞腿 | 香菇 |
已去殼的慄子 | 薑片 |
蔥 | 醬油 |
米酒 | 糖 |
1.蔥切段、薑切片,雞肉洗淨瀝乾、慄子去膜。
2.少許油爆香薑片、蔥白後,下雞腿肉中火略爲煎至微微上色後,將入香菇炒出香氣後加入慄子,接著下米酒、醬油、糖,水約200cc(口味依個人濃淡略作調整喔),滾後小火悶十五至二十分鍾,大火把醬汁收微乾即可上桌。
慄子放在滾水中略滾一至二分鍾後離水就可以輕易的把薄膜撥去,切記絕不能將慄子再沖冷水喔。
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