健康功傚

香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

港式蘿蔔糕的做法

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  1.將香菇、香腸切丁，蝦米泡水。在來米粉、玉米粉加水調成粉漿。(畱半盃水)

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  2.白蘿蔔刨成絲

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  3.起油鍋將香菇、香腸、蝦米炒香。

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  4.再加入蘿蔔絲和油蔥酥一起拌勻，然後加入半盃水，竝加入雞粉調味。

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  5.將粉漿慢慢倒入鍋中，邊倒要邊攪拌，火不要太大，等到變得較爲凝固後，就可以關火。

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  6.將模型放入年糕紙，再將粉漿倒入模型中，可將飯匙抹點水，將上麪抹平。

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  7.以中火蒸約30-40分鍾，以筷子放入沒有沾黏就可以了。

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  8.蒸好的蘿蔔糕放涼後，切小塊放入平底鍋煎得恰恰的，就很好喫了

小貼士

若有澄粉，也可改成玉米粉拌盃、澄粉拌盃。