健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黃酒:散瘀消腫、散瘀消腫

食材用料

電鍋無錫排骨的做法

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  1.將排骨先與醃料抓勻後，醃漬2小時（我通常都前一晚醃會更入味）

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  2.鍋中放入比一般炒菜稍微多一些的油，鍋熱後將醃好的排骨放入鍋中煎至兩麪金黃

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  3.將辛香料（蔥薑蒜肉桂八角）鋪在鍋底

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  4.放入煎好的排骨再加入調味料

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  5.放入大同電鍋中，外鍋放兩盃水，按下電源，待跳起即可享用（我選帶軟骨的排骨，這樣的烹調時間就能爛，如果選擇子排或是覺得還不夠爛，就再燉一次）