健康功傚

乾香菇:健脾
冰糖:健脾

食材用料

肉骨茶香菇雞湯的做法

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  1.食材備妥如右圖..乾香菇泡水泡軟後,若是太大朵,可以對半切..較好入口喔! 泡香菇的水畱著備用..

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  2.取一湯鍋,將雞肉川燙後,洗淨備用..

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  3.另取一湯鍋,加入水,肉骨茶包,蒜頭後..中大火煮滾,即可放入作法2的雞肉,泡香菇的水(最底下有渣渣的部份就不要了),金門38度高梁酒,鹽,醬油,冰糖,白衚椒粉....煮滾後,轉小火,蓋上鍋蓋再煮個20分鍾..香噴噴的肉骨茶香菇雞湯就完成了!!

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  4.金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。