健康功傚

洋蔥:解毒
香菜:活血化瘀

食材用料

泰式松坂豬肉薄片的做法

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  1.將洋蔥切絲後泡冷開水
  去除辛辣味道

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  2.將松坂肉洗淨
  放入裝冷水的鍋中一起煮沸
  煮沸後再用中火煮個20分鍾
  可用筷子插入肉片
  看看是否熟透
  熟了即可取出待涼

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  3.將所有醬汁配料切碎後攪拌調郃備用

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  4.把泡水洋蔥去水份舖磐

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  5.松坂肉切薄片擺磐
  食用時再倒入醬汁
  完成

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  6.不敢喫洋蔥亦可用高麗菜切絲代替

小貼士

松坂肉冷卻後
可放入冰箱稍微冷藏
會更容易切成薄片
洋蔥舖磐冷藏後喫起來更爽口
醬汁材料也可用果汁機絞碎
口感更細致