健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

鮭魚霙煮的做法

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  1.鮭魚去骨切塊用鹽醃，出水後把水吸乾，沾薄麪粉後用橄欖油煎至外皮金黃。

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  2.香菇去蒂沾薄麪粉，一樣用油煎後撈起吸油備用。

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  3.白蘿蔔削去厚皮之後磨泥，濾掉多馀水分後備用。

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  4.另外熱鍋加入海帶高湯、醬油、清酒、調味米酒、糖燒煮，在加入煎好的鮭魚和香菇燒煮略收汁，起鍋前加白蘿蔔泥快火燒一下即可。