健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾

食材用料

魚頭燉蘿蔔的做法

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  1.先將食材備好來，才不會手忙腳亂~

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  2.將衚蘿蔔和白蘿蔔切成約3公分厚度塊狀，(因爲想讓食材看起來漂亮點，我用食物壓模器壓出圖案)，之後將衚蘿蔔塊與白蘿蔔塊過滾水川燙一下去澁味，撈起備用~

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  3.將所有調味料先用小鍋煮勻，備用~

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  4.取一砂鍋，將魚頭~海鮮菇剝散~衚蘿蔔與白蘿蔔~薑片，通通擺入砂鍋內~

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  5.將步驟3煮勻的醬汁倒入砂鍋內，蓋上蓋煮開後，轉小小火燉個15分鍾，魚頭熟透後就可離火了~

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  6.最後放點蔥絲與辣椒絲點綴一下就完成囉。