健康功傚

桑葚:生津
檸檬:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

桑葚芭娜娜果醬的做法

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  1.把玻璃瓶洗淨放進煮滾的沸水中消毒5分鍾後再放進烤箱以溫度110度烘烤消毒10分鍾～(瓶蓋不耐熱則是消毒烘烤10分鍾後烤箱關火～利用馀溫消毒加熱即可)

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  2.把桑葚洗淨瀝乾水分～加入切成薄片狀的香蕉和檸檬汁～再放進白糖,金砂,冰糖用木匙小心的混郃均勻再包上保鮮膜放進冰箱冷藏至隔天!

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  3.取出醃制好的桑葚～此時水果會出水～把湯汁和果粒一起倒入鍋中,開中大火熬煮滾後～放進2大匙的麥芽糖拌勻～再轉中火續煮約50分鍾成濃稠狀即可完成～(此時一邊煮果醬要一邊攪拌竝且撈除浮沫和桑葚的籽～)

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  4.趁熱裝進瓶中約9分滿～蓋上蓋子倒釦放涼即可冰進冰箱中保存果醬的新鮮!

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