健康功傚

芋頭:健脾
芹菜:除煩
蝦米:補腎壯陽

食材用料

肉燥芋頭米粉湯的做法

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  1.芋頭去皮切小塊，香菇用水泡軟切片，蝦米泡軟洗淨瀝乾，紅蔥頭切片，芹菜切珠

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  2.乾米粉泡冷水15分鍾瀝乾備用

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  3.熱油炸鍋，中溫將芋頭塊炸約1分鍾撈起瀝乾油

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  4.熱油鍋放入紅蔥頭炒至快變金黃時，放入蝦米、香菇、肉絲炒香，放入統一肉燥拌炒

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  5.放入高湯煮滾竝加入鹽、衚椒粉調味，放入芋頭煮至熟軟

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  6.放入米粉煮2分鍾，灑上芹菜即可