健康功傚

香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
菠菜:活血化瘀

食材用料

香腸蛋炒飯的做法

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  1.香腸切小丁；雞蛋打散加入一點點烹大師；切蔥花、蒜末、菠菜切小段備用

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  2.用不沾鍋(不用加油)先下香腸丁用中火煎熟把油逼出來，拿起備用；用香腸逼出來的油(看香腸的肥度，如果不夠再加一點點)炒散蛋半熟，拿起備用

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  3.熱油鍋，下蒜末爆香，炒菠菜段，後依序加入冷飯炒散(用鍋鏟背麪輕壓散飯粒)香腸丁、炒蛋、調味料拌勻，最後灑入蔥花，起鍋前在鍋邊嗆一點薄鹽醬油，完成!!

小貼士

因爲我原本的香腸滿肥的逼了夠多油出來，所以連其他的油都不加了，比外麪賣的炒飯少很多很多油，不過如果鍋子不是不沾鍋就不能這樣用喔!!