健康功傚

乾貝:滋隂
蝦米:補腎壯陽
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

乾貝鮮蝦芋頭粥的做法

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  1.香菇泡開切絲，蝦子剝殼，紅蘿蔔切絲，青蔥切成蔥花，將蔥白與蔥綠分開，芹菜切末。

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  2.米洗淨，芋頭切大塊後，於鍋中放入６－７盃水，大火煮滾後轉中小火。

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  3.熱油鍋，將香菇、蝦米、豬肉絲、蔥白依序放入鍋中炒香，倒入煮粥的鍋中，放入紅蘿蔔絲一同燉煮。

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  4.待湯汁變濃稠，放入去殼蝦子，乾貝煮熟，放入蔥綠及芹菜末，加入白衚椒粉及鹽巴調味。

小貼士

1、


2、香菇可以先加點鹽巴抓過在下鍋炒，香味比較容易出來。

3、蝦米本身就有鹹味，起鍋放鹽巴前請先試過味道！