健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

吻仔魚蔥蛋的做法

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  1.將所有材料和調味料拌勻成蛋汁

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  2.將1/4蛋汁倒入玉子燒煎鍋中，中小火煎至半凝固後，用鏟子輕輕將蛋皮往自己的方曏卷到底，再倒入1/4蛋汁，微微擡起剛才卷好的蛋卷讓生的蛋汁流入蛋卷底部。

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  3.等生蛋液再煎至半凝固後，再將蛋卷慢慢往前推卷，包起所有蛋皮。

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  4.把蛋卷再推廻靠近自己的方曏，重覆步驟2~3，依序煎完所有蛋汁，一邊煎可以一邊用鏟子輕壓整型，讓蛋卷能卷得密實。

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  5.稍涼之後就可以漂亮的切片上桌囉！