健康功傚

豬腰:護眼明目、抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油豬腰湯的做法

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  1.先將豬腰洗淨，去除筋膜，用米酒與薑，醃一小時。

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  2.鍋熱下薑絲爆炒，

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  3.將豬腰下鍋拌炒，變白八九分熟即先取出。

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  4.薑湯再繼續滾七分鍾，將豬腰再次放入，熄火即可上桌享用。

小貼士

硃耀的白色筋膜，一定要去除乾淨。才不會有異味。