健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

牛肉丸咖哩飯的做法

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  1.牛絞肉拍打至泥狀
  捏成適儅大小

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  2.豬肉切片
  (也可以用雞肉或牛肉)

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  3.綠花椰菜去掉堅硬外皮後備用

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  4.洋蔥去外皮洗淨切成適儅大小

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  5.紅蘿蔔跟馬鈴薯也切成自己喜歡的大小

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  6.放少量沙拉油
  將牛肉丸子入鍋煎至半熟
  (目的是鎖住肉的味道與肉汁)

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  7.步驟說明約莫5分熟就可以了

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  8.將洋蔥入鍋爆炒
  接著放入紅蘿蔔及馬鈴薯

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  9.洋蔥炒軟就可以加水進去(水蓋過食材就好)
  煮滾後同時放入花椰菜燙熟備用
  (記得先將花椰菜撈起才不會太爛)
  
  大火煮滾轉小火
  約莫40分鍾
  食材都會軟化
  
  最後放入肉片及牛肉丸及咖哩塊
  再滾個15分
  就完成了

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  10.儅啷~完成!!!
  用個可愛的樣式
  小朋友也超愛喫!!!