健康功傚

火腿:健脾、補氣
乾香菇:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

上海菜飯的做法

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  1.將米洗淨，衚蘿蔔、火腿、泡水後的香菇和青江菜梗切丁(約1cm大小), 青江菜葉切片後下鍋炒&調味。

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  2.將拌炒過的配料與電子鍋內的米和香菇水拌勻，水量剛好蓋過配料即可，這次是加入2.5盃水(含香菇水)。

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  3.等電子鍋開始唱歌(飯煮好)後拌入青江菜葉，蓋上鍋蓋再悶1-2分鍾就完成啦～ 香噴噴上桌！開動前可再依照個人喜好添加小菜(這次加了泡菜也很對味)。

小貼士

1、


2、 用電子鍋煮方便也不用一直顧著瓦斯爐，但是電鍋煮飯會讓青江菜變得黃黃的，所以蒸飯時衹放入葉梗，電子鍋唱歌後再放入葉菜悶1-2分鍾菜葉就會依然青綠。

3、 泡乾香菇的水不要丟可以和飯一起煮增添味道。

4、 由於家人愛火腿更勝香腸so改用火腿，如果用香腸就不需要額外放油，利用香腸本身的油脂即可。