健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
蝦米:補腎壯陽

食材用料

蘿蔔糕的做法

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  1.香菇泡軟切丁，蝦米泡一下水瀝乾切末，素火腿切丁，用半盃油及蒜末起油鍋，放入香菇及蝦米一起炒香，加調味料和油蔥酥拌炒一下，起鍋備用。

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  2.白蘿蔔去皮刨絲再把蘿蔔絲倒入鍋內，慢慢繙炒均勻，加入少許水，煮至呈透明狀。拌入1料

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  3.浸泡過4小時的在來米加水打成煳狀。見鍋中蘿蔔絲煮沸即可熄火，把在來粉漿倒入，慢慢攪拌成均勻的糕煳狀。

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  4.把糕巾紙鋪在蒸籠裡，糕煳倒進去，用鍋鏟抹平。用大火蒸10分鍾，再用中大火蒸40-50分即可。