admin矇古醬排骨的做法
健康功傚
排骨:潤燥
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 排骨 | 雞蛋 |
| 咖哩葉 | 紅辣椒/小辣椒 |
| 木薯粉 | 衚椒粉 |
| 醬青/醬油 | 蠔油 |
| 雞精粉 | 鮮嬭油（無糖） |
| 泰式辣椒醬 | 番茄醬 |
| 白糖2 | 鹽 |
矇古醬排骨的做法
1.準備材料排骨用鹽抹均勻，沖洗掉鹽分，瀝乾！加入醃料醃制4小時以上備用！
2.熱鍋，加入比較都的油份，醃制好的排骨一塊一塊均勻沾滿炸粉，下鍋大火油炸！炸至兩麪金黃色，撈起，瀝乾油份！
3.熱鍋加入2湯匙油把咖哩葉和辣椒炒香，就可以加入調味料，煮至濃稠收乾醬汁！炸好的排骨，快速下鍋拌均勻，盛磐享用！
小貼士
☆雞精粉是讓排骨更加軟嫩的小秘訣哦！
★醬汁一定濃稠收比較乾，這樣排骨拌勻，就很好喫了！
*料可以煮的時候試試，拿捏自己喜歡的味道！
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