健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三盃豆腐粉絲煲的做法

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  1.準備材料:1. 將鼕粉泡水 泡軟後用剪刀剪成小段 2.雞蛋豆腐一分爲六 3. 九層塔去除老梗洗淨 4. 薑切片後切粗絲

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  2.取一平底鍋, 倒入食用油, 開中小火熱鍋, 放入豆腐及薑

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  3.豆腐煎至兩麪成金黃色, 薑煸乾...

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  4.熗入醬油

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  5.倒入清水, 開大火煮至滾~ 加糖

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  6.放入鼕粉, 鹽

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  7.待鼕粉煮軟後, 撒上九層塔拌勻, 將鍋中所有食材移至預熱好的砂鍋中, 放些紅辣椒末即完成料理

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  8.雞蛋豆腐中含豐富蛋白質、鈣等營養元素, 且軟硬適中, 對於廚房新手來說較容易操作~^^ 香噴噴的三盃豆腐粉絲煲上桌了!