健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

洋蔥紅蘿蔔炒牛腩的做法

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  1.牛腩切適儅大小，川燙至外表皆呈灰色，撈起。
  將洋蔥、紅蘿蔔切絲；蒜頭切成蒜末備用。

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  2.醃料加入牛腩中約10分鍾。

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  3.熱鍋，橄欖油與蒜末放入爆香。

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  4.洋蔥、紅蘿蔔放入拌炒均勻約5分鍾。
  醃過牛腩與調味料一同放入拌炒約5分鍾。

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  5.最後，將米酒放入，蓋上鍋蓋，悶煮15-20分鍾，接下來就大功告成啦~~~~ :)

小貼士

牛肋條不要切太小塊，因爲在悶煮時會稍微縮小。
牛肉放入時，記得連醃料也要一起喔
另外，悶煮時盡量不要去掀蓋子，這樣才不會使的熱氣跑掉，牛肉才會比較快熟嫩喔!!!