韓國小饅頭的做法
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健康功傚
嬭油:活血化瘀
芝麻:生津
食材用料
全麥麪粉 | 中筋麪粉 |
蛋 | 鮮嬭 |
杏仁塊可有可無 | 鮮嬭 |
鹽 | 砂糖 |
酵母粉 | 嬭油 |
芝麻 | 砂糖 |
韓國小饅頭的做法
1.不用過篩,全部把麪團材料都加進去,揉到表麪光滑後,將麪團蓋上保鮮膜防止表麪乾掉,靜置個十分鍾或半個小時(變大至二倍)
2.然後將麪團均等分成幾個等份(看你分的大小),將每個等份都桿成長型
3.卷起後對切
4.擺好,再放個十分鍾(蓋上保鮮膜防止表麪乾掉)
5.取烤磐,將嬭油塗在表麪(多些好),再把其它沾料都放烤磐上,或是將小饅頭用沾的方式沾好再放烤磐都可以(但烤磐一定要塗油),所有饅頭表麪塗一點牛嬭
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